烤年糕

材料:
糯米粉一包
白糖一杯
奶2 ½杯 (可用一罐椰浆奶，余数用奶)
鸡蛋三粒
Baking powder 一茶匙
油3/4杯

将全部材料放在大bowl内，用mixer打至均匀， 倒进两个9”圆pie盘。
放进烤炉用350度烤45-50分钟。
如果想做莲蓉或豆沙口味，可每盘先倒入一半份量，放入烤炉用350度先烤个15分钟。
拿出，在面上涂一层莲蓉或豆沙，再倒入剩余的一半粉浆，放进烤炉烤40分钟左右。
可用牙签插入中间，拿出没有粉浆沾在上面便是熟了。